好吃的百吉餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

上次帶小孩子去超市，他吵鬧著要吃餅乾，外面的東西我不是很放心給他吃，上火是一回事，重點是不怎麼衛生。趁著今天休假，就來給他做一個百吉餅。百吉餅是我第一次學著做，做的時候難免會擔心做不好。但是做出來的百吉餅讓我很意外，小孩子都很喜歡。

主料

麵粉 ：500

輔料

油 ：適量
芝麻 ：適量
酵母粉 ：適量
溫水 ：適量
小蘇打 ：適量

具體步驟

1.麵粉適量。

2.裡面加入適量的酵母粉。

3.再加入一點點色拉油。

4.揉成光滑的麵糰。

5.放在溫暖出發酵。

6.這是放置了一個半小時後麵糰醒發的樣子。

7.在案板上撒少許的小蘇打，稍微揉下，切成大小均勻的小劑子。

8.將切均勻的小劑子揉成饅頭狀的圓形，二次醒發10分鐘。

9.醒發後的麵糰表面表面會乾裂，沒有關係，再揉一下，還是揉成饅頭狀的圓形， 在下面撒少許的白芝麻。

10.擀好的餅胚。

11.電餅鐺插電，綠色等滅了之後將餅胚放進去，等餅胚放進去之後綠燈會再次亮起，等綠燈第二次滅之後香甜可口的餅就好了。

12.出鍋了。滿口都是芝麻的香味和麥芽的香味。 吃肉夾饃，或者菜，才配上稀飯，真實一頓美味可口的飯菜。