如何做簡單又好吃-清淡的煮螃蟹
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
主料
螃蟹 :適量輔料
鹽 :適量①將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中,裡面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好,5分鐘後一個一個取出用 清水把外表洗刷乾淨放入盛器中.前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中髒物.
②鍋中放入適量冷水(以放在鍋中能淹沒螃蟹為準),將螃蟹放入鍋中,迅速蓋好透明鍋蓋,壓好鍋蓋
,用火煮,蟹慢慢死去,水開後,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。
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