雪蓮山藥清雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

土雞 ：750
雪蓮果 ：300
山藥 ：100
胡蘿蔔 ：半隻
姜 ：5片

輔料

水 ：8碗
鹽 ：適量

具體步驟

1. 雞請檔主代宰回家清理乾淨，剝皮備用；

2. 雪蓮果、山藥、胡蘿蔔分別去皮洗淨，滾刀切大件備用；

3. 全部材料一同入鍋加8碗水大火煲開滾15分鐘並用勺子滔掉浮末，改文火煲80分鐘左右，下鹽調味即可。

烹飪技巧

1.要剝去雞皮，不然很膩既不適合老人小孩子的腸胃又不利減肥。2.要整雞落鍋，煲出來的雞肉還是很嫩滑，沾點醬油就是一道好菜。3.煲的時間不能太長，老火湯太老嘌呤高，喝了對身體不好。