誘人的聖誕糖霜餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
吉士粉 :10
糖粉 :50
黃油 :75
蛋清 :1個
主料
低筋麵粉 :180輔料
白糖 :25雞蛋 :1個
吉士粉 :10
糖粉 :50
黃油 :75
蛋清 :1個
具體步驟
1.黃油室溫軟化,加入白糖,糖粉(50克)攪拌均勻
2.加入雞蛋打至奶白羽毛狀
3.加入過篩好的低筋麵粉、吉士粉,混合均勻,揉成麵糰
4.將麵糰擀成麵皮,按照自己喜歡的餅乾模壓出形狀
5.放入鋪好烤紙的烤盤裡,烤箱150度預熱放入預熱好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分鐘,表面呈金黃色即可(烤盤位置如圖所示)
6.過篩的糖粉(200克)加入雞蛋清用打蛋器攪拌攪勻,如果覺得太稠,濃,可以用檸檬汁調整到如緞帶般滑落的程度,取出適量加入需要的食用色素即可
7.調好的蛋白霜在餅乾上充色即可
吉士粉主要起到調色調香作用,沒有也可以不放哦。
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