自制松子酥餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
松子 :65
色拉油 :80
泡打粉 :4
小蘇打 :2
細砂糖 :100
主料
低筋麵粉 :200松子 :65
輔料
雞蛋 :1個色拉油 :80
泡打粉 :4
小蘇打 :2
細砂糖 :100
1.深盤裡加入80克色拉油,100克細砂糖,打碎了的松子粉。
2.加入3/4個全蛋液。
3.篩入低筋粉,泡打粉和小蘇打粉。
4.揉成麵糰。
5.分成20克一個的小面團。
6.揉圓後壓扁,刷上一層全蛋液。
7.中間貼上一粒松子。
8.烤箱預熱後,中層,上下火,190度,烤20分鐘。出爐後放到冷卻架上冷卻。
這個配方做出來的麵糰是比較油比較軟的,不需要再新增麵粉的哦,多油,烤出來才酥。如果喜歡吃油大的,可以將色拉油的用量提高至100g。各家的烤箱溫度不同,根據你家的烤箱定溫度和時間。
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