家常西葫蘆肉夾餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉餡 :400
姜 :適量
雞蛋 :4
麵粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :少許
蠔油 :少量
醬油 :少許
主料
西葫蘆 :500肉餡 :400
輔料
蔥 :適量姜 :適量
雞蛋 :4
麵粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :少許
蠔油 :少量
醬油 :少許
具體步驟
1. 切片
2. 用喝藥的小量杯挖洞。
3. 用力往下按。
4. OK了。
5. 撒少量鹽把西葫蘆裡的水份淹出來。
6. 放蔥姜,鹽,雞精,蠔油,醬油,香油,加少量麵粉(不愛散)調好。
7. 加肉餡後把兩面都沾上乾麵粉,抖掉上面多餘的麵粉。
8. 把雞蛋打散加少許麵粉調成雞蛋麵糊。
9. 把沾好麵粉的再放雞蛋糊裡滾一下放油鍋裡炸看顏色差不多撈出,就大功告成了。
炸的時候小火,以免炸糊了。
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