西式(淡奶油)芝士焗番薯如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
番薯 :600
淡奶油 :50
細砂糖 :20
淡奶油芝士焗番薯是一道西式的甜點,健康的番薯加上芝士和淡奶油放入烤箱烘焙,口感香香甜甜,是甜食愛好者不錯的選擇。這道菜難度係數也不高,新手就可以掌握。番薯營養十分豐富,一說起甜食很多姑娘怕發胖,但是番薯很明顯不用擔心,它的營養物質比其他一些蔬菜還要高,是一種好吃又健康的甜品。
主料
芝士 :40番薯 :600
淡奶油 :50
輔料
黃油 :15細砂糖 :20
具體步驟
1番薯個頭稍微大點的,一個大概300克左右,番薯清洗乾淨後對半切開。廚房紙巾打溼後裹住番薯放微波爐裡高火8分鐘,裹溼紙巾是為了最大限度的保持番薯裡的水分不被蒸發掉。
2.烤熟的番薯用勺子挖出紅薯肉,番薯皮保持完整狀態。番薯泥里加入30克淡奶油、20克細砂糖、15克黃油攪拌至融入到番薯泥裡,如果沒有淡奶油放牛奶也可以的。
3.將攪拌好的番薯泥重新放到紅薯裡。表面上鋪上芝士,放烤箱裡180度烤20分鐘,烤箱溫度僅供參考,因為各家烤箱溫度稍有差異,我用的是一般烤比薩的馬蘇裡拉芝士,用超市裡片狀的芝士也可以。
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