美味的五香豬肉乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：600

輔料

鹽 ：適量
糖 ：15
孜然粉 ：1勺
姜 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：20
白酒 ：適量

具體步驟

1.準備材料，豬肘肉和姜

2.薑切片肉切大塊，

3.鍋內加水，放入肉、薑片、白酒。

4.大火燒開5分鐘，撇去浮沫，撈出。

5.放入電高壓鍋內，加薑片煮18分鐘。

6.撈出肉塊涼一下，

7.順著肉絲切成1釐米左右的片，肉涼透切的比較好

8.鍋內加煮肉的湯汁2大勺，

9.加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。

10.放入切好的肉

11.中小火翻炒，讓肉吸收所有的湯汁

12.放入微波爐內，微波高火2分鐘加熱2次，高火1分鐘加熱1次或者3次，每次要把盤子取出來，把肉條後翻面，再放微波爐，晾涼即可食用。不要太乾，根據肉條是乾溼調整微波的次數.

烹飪技巧

豬肉最好買後肘肉，肉要順著肉絲切片。微波爐肉條不要太乾，根據肉條是乾溼調整微波的次數。