特色茄汁年糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
菜心 :4棵
年糕 :1根
鹽 :適量
這道特色茄汁年糕它裡面主要是以年糕和西紅柿為主要的食材,整體的味道十分的鮮香,而且因為加入了一些西紅柿,讓它的營養變得更加的豐富,可以美容養顏,還可以補充維生素,對身體還是蠻好的,你是不是也很心動的呢?那就趕緊跟著小編來試一試吧。
主料
西紅柿 :1個菜心 :4棵
年糕 :1根
輔料
食油 :2勺鹽 :適量
具體步驟
1.準備好年糕、西紅柿、菜心。
2.西紅柿洗淨,切桔瓣;菜心洗淨,取嫩葉。
3.鍋中水開,加入少許油、鹽;放入菜心燙一會。
4.焯好的菜心撈出,鋪在盤中。
5.鍋中油熱,小火,下年糕煎至兩面微黃。
6.盛起,碼放在菜心上。
7.鍋中油熱,倒入西紅柿,翻炒。
8.西紅柿炒出汁,加少許鹽;盛起,淋在年糕上。
1、焯菜心時加點油、鹽,可以保持菜的色澤翠綠。2、小火慢慢炒西紅柿,充分壓碎成泥。
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