香飄十里的蘿蔔燉牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
白蘿蔔 :400
蠔油 :1 茶匙
生抽 :1茶匙
胡椒 :適量
白酒 :數滴
油 :1勺
生粉 :適量
主料
牛肉 :250白蘿蔔 :400
輔料
鹽 :1茶匙蠔油 :1 茶匙
生抽 :1茶匙
胡椒 :適量
白酒 :數滴
油 :1勺
生粉 :適量
具體步驟
1.牛肉切好後,並加入調味料醃製一下。
2.把胡椒用刀背敲碎(鄉下種的胡椒,沒有去掉表皮,故是黑色的胡椒)
3.把蘿蔔切成塊狀。
4.把牛肉和蘿蔔放入高壓鍋中,並攪拌均勻。
5.大火煲開後,轉小火燉25分鐘。
敲碎的胡椒粒更易出味,蘿蔔切大塊不會燉得太爛。
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