創意做法新口味的清蒸鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小鯧魚 ：6條

輔料

紅椒絲 ：適量
蔥絲 ：適量

具體步驟

1. 鯧魚去除魚肚裡雜質洗淨備用

2. 紅辣椒、大蔥分別切絲後放入水裡浸泡

3. 將魚分別擺放在盤子裡，放入蒸鍋，水開後蒸十分鐘即可

4. 另取一口鍋，鍋中加海鮮汁小火加熱

5. 分別在海鮮汁里加胡椒粉

6. 再加鹽並充分攪拌均勻

7. 魚蒸好後取出

8. 魚蒸好後將做好的汁淋入魚上

9. 將紅椒絲、蔥絲放入盤中點綴即可

烹飪技巧

1、蒸魚要用大火，水燒開後再放魚，蓋上鍋蓋從冒汽開始計算時間———小一點的魚7--10分鐘、中等大小的魚10--15分鐘、大一點的魚15－20分鐘；2、海鮮汁本身帶鹹味，用鹽要根據個人口味適量新增。