家常菜煎鮁魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
味極鮮醬油 ：適量

具體步驟

1.鮁魚洗淨，切成薄段。

2.蔥姜切碎。

3.鮁魚加入蔥姜，味極鮮醬油。

4.加入料酒。

5.加入適量鹽拌勻醃一會。

6.拌入乾麵粉。

7.雞蛋打散。

8.鍋裡油熱。

9.將鮁魚蘸滿蛋液。

10.放入鍋裡中小火煎制。

11.煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

注意火候，不要煎糊了。