自制短棍麵包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

短棍麵包是一款充滿趣味性的美食，不僅外表可愛，而且還擁有一流的口感，非常的美味。香噴噴的麵包，一個個可愛極了，一口下去濃郁的奶香，刺激我們挑剔的味蕾，讓人回味無窮。這麼美味還健康，有需要的又心動的朋友，收藏起來自己親手做做看吧。

主料

麵粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.將原材料除黃油外，放入麵包桶，揉麵程式至光滑柔軟，加入黃油，揉至黃油完全被吸收，麵糰光滑，可以拉出薄膜。

2.揉好的麵糰，開發酵程式，至麵糰是原來的2.5~3倍大。

3.取出麵糰，排氣揉光滑，平均分成六個麵糰胚，靜置10分鐘。

4.將靜置好的麵糰，擀成橢圓形。

5.至上而下捲起來，注意卷緊

6.卷好捻緊封口，再滾圓一下。

7.入模具，進行第二次發酵至2倍大。烤箱預熱210°，同時，涮一層蛋液（全蛋液加一點水打勻）或涮一層清水。

8.入烤箱，190°烘烤25~30分鐘至金黃色皆可。