芥末龍蝦卵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.綠色色素 ：1/10小匙
2.鹽 ：1/5小匙
3.山葵粉 ：2小匙
糖 ：2小匙
水 ：1/2大匙
龍蝦卵 ：1/2杯

輔料

具體步驟

1. 將龍蝦卵洗淨，用細目濾網瀝乾水份，綠色色素加少許冷開水溶解備用。

2. 將綠色色素與鹽均式撒在龍蝦卵中拌勻，並將調味料拌勻備用。

3. 將調勻的調味料加入龍蝦卵中，輕輕攪拌至龍蝦卵呈綠色膏狀後，即可置於冰箱冷藏10℃以下，約10分鐘後即可食用，冷藏約可儲存2～3天。