如何做簡單又好吃-美味的爆炒河蚌的做法

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

爆炒河蚌的做法 還是比較簡單的，爆炒河蚌是一個色香味俱全的菜餚，不僅製作出來的外形美觀，而且味道極好，河蚌比較衛生乾淨，河裡長大的比較鮮味，吃起來特別美味，偶爾來一盤下酒真的是特別的好呢，用大火進行爆炒這樣特別香，也可以加一點辣，這樣更好吃

主料

河泵 ：適量

輔料

佐料 ：適量

具體步驟

剖取河蚌肉，清洗乾淨 切絲，入沸水，和薑片一起，焯幾分鐘

青紅椒切絲 姜切碎

鍋中放油，小火炸香花椒八角姜粒

放入生抽，糖，鹽翻炒 （擔心腥味的可以加入少量料酒） 再加入青紅椒絲

翻炒均勻即可裝盤