質嫩的芹菜葉雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
芹菜葉 ：100

輔料

紅椒 ：適量
油 ：適量
麵粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.芹菜葉洗淨，雞蛋麵粉備用

2.將芹菜葉放入加了鹽和油的鍋中焯水

3.焯好水的芹菜葉和紅椒一起切碎

4.雞蛋打入碗中

5.加入麵粉

6.加入芹菜紅椒末

7.加入適量水拌成麵糊

8.加入適量鹽調味

9.平底鍋熱油

10.將調好的麵糊倒入鍋內

11.小火慢煎

12.一面煎至金黃後翻面，將兩面煎至金黃即可

烹飪技巧

調麵糊的時候水要慢慢放入，攪拌成較稀的麵糊，不能太稠哦，不然做出的餅會硬，口感不好。