易做的蝦皮冬瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蝦皮 :5
小蔥 :適量
姜 :適量
油 :適量
主料
冬瓜 :400蝦皮 :5
輔料
鹽 :適量小蔥 :適量
姜 :適量
油 :適量
1.備好食材:冬瓜、蝦皮、蔥和姜。
2.冬瓜切片,蝦皮漂洗乾淨,蔥和姜切末。
3.熱鍋熱油先下蔥,緊接著下冬瓜。
4.翻炒變色加少許鹽調味。注:蝦皮一般都有點鹹,鹽不要用多了。
5.下蝦皮和姜。
6.舀一勺子高湯入鍋。
7.蓋鍋燜2分鐘。
8.見到略有湯汁就可起鍋裝盤。
1、最好用高湯燜一下,味道更好,也可用清水代替。2、別燒太乾,略有汁水,口感飽滿。3、蝦皮一般都有點鹹,鹽不要用多了。
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