爽口的辣炒酸豆角如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:6.11K次
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
豇豆 :500
生薑 :1塊
豆鼓 :1勺
菜籽油 :適量
米椒 :少許
辣炒酸豆角是非常好吃的一道家常菜。主料是線辣椒和豇豆,豇豆富含蛋白質、碳水化合物等營養元素,有理中益氣、健胃補腎的功效。醃製的豇豆角,酸爽清脆,再搭配線辣椒,色香味俱全,營養味美,老少皆宜,更是非常下酒下飯,愛美食的朋友快試試吧。
主料
線辣椒 :1把豇豆 :500
生薑 :1塊
輔料
鹽 :3勺豆鼓 :1勺
菜籽油 :適量
米椒 :少許
具體步驟
1.豇豆擇取兩頭,洗乾淨,瀝乾水分;
2.豇豆切成寸段,裝入無油無水的乾淨瓶子;
3.生薑切末,灑在上面;
4.再把線辣椒切斷,裝入瓶子;
5.撒入鹽;
6.上下翻拌均勻;
7.蓋好蓋子,放在陰涼處,20度左右,醃製2周;
8.醃好的酸豇豆,切末裝盤中;
9.備好豆鼓;
10.熱鍋起油,放入一勺豆鼓炒香;
11.再加米椒翻炒;
12.放入酸豇豆末;
13.翻炒均勻即可。
豇豆擇取兩頭,洗乾淨,瀝乾水分;豇豆切成寸段;,裝入無油無水的乾淨瓶子,蓋好蓋子,放在陰涼處,20度左右,醃製2周;醃好的酸豇豆,切末裝盤中;熱鍋起油,放入一勺豆鼓,米椒,翻炒均勻。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/rx67w5.html