洋氣的蔓越莓軟歐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蔓越莓軟歐，洋氣的名字，帶著洋氣的味道，味道清香，口感香甜，蔓越莓的加入，變得好看又好吃。喜歡吃麵包，吃那多種，有沒有學會自己做哦，其實做法很簡單，自己動手，安全放心，做好可以當做早餐吃，也可以當做午後零食。補充能量，幹勁兒十足。不妨試試。

主料

高筋麵粉 ：260
牛奶 ：125
雞蛋 ：1個
鹽 ：2
白砂糖 ：30
酵母 ：3
黃油 ：30毫升

輔料

蔓越莓幹 ：50

具體步驟

1.將主麵糰材料放入麵包機中，選擇和麵程式，時間設定為20分鐘

2.揉麵結束後加入蔓越莓。

3.繼續攪拌4分鐘，使蔓越莓與麵糰混合均勻。

4.將麵糰放在麵包機中進行基礎發酵，選擇發酵功能，時間設定為35分鐘。（發酵好的麵糰）

5.發酵完成取出排氣，並將麵糰平均分成9份，醒面10分鐘

6.取出一個麵糰，將麵糰擀扁。翻面橫過來將底部按薄。

7.由上向下捲起，收口處捏緊，壓在下面

8.全部做好擺入烤盤，放入烤箱中進行二次發酵，時間設定為35分鐘。為了保持烤箱發酵的溫度，可在烤箱中放入一碗熱水

9.發酵好的麵糰

10.用麵粉篩在麵包表面篩上乾粉

11.用剪子剪開小口

12.放入提前預熱好的烤箱中進行烘烤，溫度設定為170度，時間20分鐘。中途顏色滿意了蓋錫紙