甜到心頭紅薯豆沙團如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

紅薯豆沙團，軟糯香甜，紅薯自帶清香，小時候家裡種的紅薯，最愛吃的是紅心紅薯，粘度很高，如果能選用到這種，皮紅肉白心兒紅，豆沙也是我非常愛吃的一種，甜甜的，但不過分。就是這麼吸引人，吃湯圓我也喜歡吃豆沙餡兒的。今天這個紅薯豆沙團，外酥裡嫩，甜到心頭。

主料

糯米粉 ：80
玉米澱粉 ：15
紅薯 ：150
砂糖 ：30

輔料

豆沙 ：100
蔓越莓幹 ：幾顆

具體步驟

1.蒸熟的紅薯剝去外皮

2.放入保鮮袋裡用擀麵杖擀成紅薯泥放入盆裡

3.加入水磨糯米粉、玉米澱粉和砂糖，最好能用綿白糖

4.和成紅薯粉團

5.分成6分，每個大概50克不到一點，每個16克左右

6.取一個粉團搓圓，然後用大拇指轉出一個窩，放入一個豆沙餡兒，用虎口慢慢收攏，

7.包好的糰子墊上油紙，稍微壓壓扁

8.用牙籤劃出幾道痕，做成南瓜外形，用蔓越莓幹做成南瓜蒂

9.水箱加好純淨水，把水箱裝入蒸烤箱裡。選擇低溫蒸汽110度15分鐘

10.預熱完成提示音響，放入團子，機器開始工作

11.時間到，結束提示音想起，開烤箱門的時候當心蒸汽冒出來

12.紅薯豆沙團完成