快來吃玫瑰啦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘
麵粉 :3杯
黃油 :適量
玉米面 :適量
糖 :適量
酵母 :一茶匙
主料
紫薯 :1-2個(視大小而定)麵粉 :3杯
輔料
牛奶 :適量黃油 :適量
玉米面 :適量
糖 :適量
酵母 :一茶匙
具體步驟
1. 紫薯蒸熟,晾涼後搗成泥。酵母用一點點溫水化開,與紫薯泥、麵粉、糖混合揉成麵糰。期間加入適量牛奶,建議一點點加入,以免麵糰太黏。
2. 然後將麵糰放在溫暖的地方發酵,當面團發到1.5倍大小後便可,發酵過度會導致最終的玫瑰花[玫瑰花]變形哦!然後手上沾融化的黃油,再次揉麵團。揉到“盆光、面光、手光”,就可以將麵糰蓋好蓋子放一邊餳著。大約10分鐘後將麵糰揪成均勻的小團,擀成大小一致的麵皮。取5個像圖片這樣疊起來。用筷子在中間壓一下。
3. 用另一小團面捏一個梭形。這個將會成為玫瑰花的花蕊,所以為了區分我用的玉米麵。比我還懶的話完全可以用紫薯麵糰(^_^) 梭形麵糰如圖放在麵皮邊上,中間對準剛才筷子的壓痕。
4. 將麵皮裹著梭形捲起來。
5. 卷好後就是這樣的,玫瑰花已經初具規模了(^_^)Y 這時候就體現出剛才筷子壓痕的作用了,繞著中間壓痕的位置,扭一扭,再舔一舔哈哈,(千萬別真舔哦哇哈哈)。這樣你就會得到2朵玫瑰花啦!
6. 放烤盤,170°(視自家烤箱而定哦)烤20分鐘
7. 經濟實惠、美味健康的情人節禮物出爐了!適合廣大屌絲以及追求浪漫的老夫老妻們~(≧▽≦)/~
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