姜燉羊肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
薑片 :適量
麻油 :適量
米酒 :適量
水 :適量
鹽 :適量
鮮雞粉 :適量
主料
切塊羊肉 :適量薑片 :適量
麻油 :適量
米酒 :適量
水 :適量
鹽 :適量
鮮雞粉 :適量
輔料
1. 羊肉洗淨,放入滾水中汆燙一下後馬上撈出,再次沖洗乾淨備用。
2. 熱鍋倒入麻油小火燒熱,放入薑片小火爆香至顏色變深且捲曲,放入作法1羊肉續炒約2分鐘,依序倒入米酒和水改中火煮至滾後再改回小火,加蓋燉煮約50分鐘,熄火續燜約10分鐘,最後加入調味料拌勻即可。
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