有特色的香葉排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 完全仔排斬四釐米長的段,拿鹽,紅燒醬油先醃上20分鐘;
2. 大蒜球一切四開(很大個的獨蒜);
3. 熱油下排骨炸~跟著丟兩片香葉下去;
4. 炸得排骨呈金黃色,香葉飄香了倒入高湯,撒幹辣椒小段;
5. 大火燒開轉小火燒30分鐘;
6. 在汁快收幹前放大蒜球(這時候放正好香味出來又有點脆,也可以在炸排骨的時候放,不過那就很爛了);
7. 最後大火收汁撒雞精蔥段就OK了!
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