芸豆月餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
轉化糖漿 :145
芸豆餡 :300
奶粉 :15
梘水 :2
主料
麵粉 :200轉化糖漿 :145
芸豆餡 :300
奶粉 :15
輔料
玉米油 :適量梘水 :2
具體步驟
1.準備好食材
2.將轉化糖漿放進一個大盆子裡放入梘水
3.用打蛋器攪勻
4.放入麵粉和奶粉
5.拌勻成團,醒30分鐘
6.將餡料和麵團分成相同大小
7.取一個麵糰壓扁放入芸豆餡
8.收口,搓圓
9.放入月餅模具壓緊
10.再輕輕一按取出月餅胚子
11.依次做完
12.送入烤箱上下火200度烤8分鐘取出刷上蛋液然後在放入烤箱轉180度烤5分鐘即可
13.成品
月餅做好後等涼透了再放入保鮮袋回油後更好吃
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