蘋果派的做法 甜蜜蜜蘋果派 蘋果派怎麼做
- 美食做法
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘋果派的做法步驟
1、案板上撒少許麵粉,把2張飛餅迭在一起。
2、用擀麵杖擀開擀大,擀成比派盤大的派皮,放入派盤去掉邊上多餘的部分,用叉子在派皮上扎些洞,然後鬆弛15分鐘。
3、鍋燒熱,放入黃油小火加熱溶化,倒入30克細砂糖,加熱攪拌至完全溶化。
4、放入蘋果塊小火翻炒。
5、再倒入30克細砂糖,繼續加熱攪拌至砂糖沾裹在蘋果上,這時蘋果會出水,用小火煮約15分鐘,至蘋果變軟後倒入澱粉水,攪拌到變粘稠,待涼備用。
6、把另1張飛餅也擀薄後切成條狀。
7、將放涼的蘋果餡料放入派盤中。
小竅門
上層覆蓋的飛餅皮我趕著出門沒有編,直接鋪上的,編了更好看。
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