玲瓏青椒小白菜炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

玲瓏青椒小白菜炒蛋是一道清爽的菜餚，特別適合作為白領麗人的午餐。青椒含有豐富的抗癌和殺菌物質，青椒籽含有豐富的促進代謝的物質，能夠幫助久坐的白領減輕腸胃負擔。小白菜中的維生素c對面板和頭髮都有好處。雞蛋鮮嫩可口，作為午餐保障了白領一天所需的熱量，能夠使一天都充滿活力。

主料

青椒 ：100
小白菜 ：250
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：8
鹽 ：3
生抽 ：5
蒜頭 ：2
青菜 ：15

具體步驟

小白菜切細，蔥蒜切碎，青椒切細。

雞蛋打散加小撮鹽打勻。

鍋中油燒熱，把雞蛋攤成蛋餅然後鏟成塊

盛出備用

熱油炒香蒜粒蔥頭。

加入青椒炒香

加入青菜絲翻炒

加入雞蛋，淋入適量的生抽，料酒，鹽，胡椒粉炒勻入味即可。