胡蘿蔔和雞蛋有約會如何做簡單又好吃-零難度
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :2個
水 :15ml左右
主料
雞蛋 :2個胡蘿蔔 :2個
輔料
鹽 :1勺半水 :15ml左右
1. 胡蘿蔔君切絲,雞蛋君發打散(裡面當一點點鹽,兩個雞蛋也就小半勺,一小勺溫水,這樣避免新手把雞蛋炒糊了)
2. 倒入油,不用太多,熱鍋熱油,大概八分熟吧(其實我也不懂什麼叫八分熟,就是看見有煙起來了就差不多了,最簡單的,你滴一滴雞蛋液進去,它泡起來有個十幾秒就行了)把雞蛋分兩波倒進去,然後筷子攪攪,這樣雞蛋容易泡泡的,比較好看(你也可以都倒進去,就是個視覺效果)雞蛋炒熟後盛出來
3. 倒入油,炒胡蘿蔔絲,3分鐘後倒入水蓋上鍋蓋悶一會,等胡蘿蔔軟了倒入鹽翻炒一下,倒入雞蛋,和胡蘿蔔一起炒勻就行了
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