可口的啤酒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

野鴨 ：1只

輔料

精鹽 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
食用油 ：適量
清湯 ：適量
姜 ：10
蒜 ：5
幹辣椒 ：適量
八角 ：4個
啤酒 ：1瓶
花椒 ：適量

具體步驟

1. 4成熱油鍋下花椒入味快速撈出.

2. 再下姜塊,蒜,幹辣椒出味後放入鴨塊翻炒,下料酒炒至焦黃放鹽.

3. 放紅燒老抽將鴨炒上色,倒放入啤酒一瓶,大火燒開轉中小火,燜燒20分鐘,啤酒燒乾後,再次點膏湯燜燒15分鐘,放雞精起鍋裝盤.擺桌子,吃.....