家庭版姜蔥炒文蛤如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

文蛤 ：1斤

輔料

姜 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
紅椒 ：適量
豆豉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 姜、蔥、蒜、紅椒切好，將文蛤用淡鹽水浸泡，使它吐儘裡面的泥沙，不過我買的還可以，比較乾淨。

2. 起油鍋，爆香姜蔥蒜豆豉。

3. 將文蛤下鍋，煸炒一會兒，然後倒入清水稍煮一會。

4. 加入蔥段，鹽，一點點生抽，胡椒粉調味。

5. 成了，味道不錯哦。