簡單的生炒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

清遠雞 ：1只

輔料

蒜頭 ：40
香蔥 ：1根
鹽 ：20
薑絲 ：40
料酒 ：2匙
幹辣椒 ：6個
油 ：適量
醬油 ：1勺

具體步驟

1.把雞處理乾淨，斬成小塊備用

2.姜蒜蔥和幹辣椒一一備好

3.起鍋熱油，把姜蒜加入煸香

4.直接倒入雞塊爆炒，中途灑入料酒翻炒

5.炒至雞塊變色，稍微幹身時加入鹽翻炒

6.倒入醬油

7.不斷的翻炒著（如果太乾可以中途灑點開水）

8.加入幹辣椒，繼續翻炒

9.最後加入香蔥拌炒均勻即可關火（從頭到尾都是在翻炒著）

10.裝盤，美味的生炒雞塊完成！

烹飪技巧

好心情做好菜；上好豆做大廚