自制香菇蘿蔔雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇蘿蔔雞湯是一道由鮮雞、蘿蔔、香茹、生薑片等等多種材料做成的味道鮮美的燙。在香菇的蛋白質中,富含得有多種氨基酸。因為香菇固有的清香、和生薑的香味融合在雞湯裡使它有了特別的味道。再加上雞肉的清香和蘿蔔的甘甜 使香菇蘿蔔燉雞這道萊，更是有了特別的口感。

主料

雞骨架 ：250
幹香菇 ：25
蘿蔔 ：1個

輔料

蔥 ：1根
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.我市場買的是活雞,用來煲湯的是雞骨架,雞腳等部分.

2.生薑備用

3.蘿蔔切塊

4.香菇用熱水泡發

5.鍋中燒開水,將雞肉放進去氽去血水後撈出.

6.將蘿蔔,香菇,雞肉以及薑片一起放入高壓鍋中,煲約90分鐘後解壓.

7.煲好後加鹽調味,撒香蔥即可.

烹飪技巧

1、雞骨氽去血水,煲出的雞湯比較清純喲。