好吃的蠔油空心菜炒肉末如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

空心菜，心是空的，但味道卻不是空的。家裡種了很多空心菜，今天用空心菜做了道蠔油空心菜炒肉末，清淡可口，適合這個夏季吃。大魚大肉吃多了，太油，夏天有點難以消化。可以多吃青菜，青菜也有清熱解暑的功效哦。喜歡吃蠔油空心菜炒肉末的朋友不妨試試。

主料

空心菜 ：半斤
豬肉 ：1小塊

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：5-6個
油 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.先把空心菜洗乾淨，切成丁，肉也切成末。

2.將已撕開的麵筋下入清水鍋中焯開，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接著，合入切好的茭白和焯好的麵筋翻炒一下。

5.然後，加適量的清水。

6.加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

6.關火可以裝盤了，這道菜算是快手菜，很下飯。

烹飪技巧

簡單，簡單