自制澆汁豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:6分鐘 烹飪時間:7分鐘
芹菜 :兩根
木耳 :幾朵
生抽 :適量
番茄醬 :適量
水澱粉 :少許
主料
豆腐 :一塊芹菜 :兩根
木耳 :幾朵
輔料
雞蛋 :一個生抽 :適量
番茄醬 :適量
水澱粉 :少許
1. 豆腐切塊泡入鹽水,芹菜切段木耳泡發洗淨,雞蛋打散,豆腐均勻粘上雞蛋液平鋪油鍋中,中火煎炸,
2. 雙面煎黃盛出,鍋留底油,適量番茄醬生抽鹽胡椒粉小火翻炒,下豆腐,均勻粘上鍋中調料,加水稍煮一會
3. 煮豆腐時可不停鏟湯汁澆在豆腐上。待湯汁快收幹先後放入木耳芹菜,慢慢倒入水澱粉,翻炒均勻起鍋
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