自制澆汁茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
芝麻醬 :適量
綿白糖 :適量
青椒 :1個
海鮮醬油 :適量
油 :適量
大蒜 :半頭
香油 :適量
醋 :適量
主料
茄子 :400輔料
鹽 :適量芝麻醬 :適量
綿白糖 :適量
青椒 :1個
海鮮醬油 :適量
油 :適量
大蒜 :半頭
香油 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.茄子,青椒洗乾淨。
2.茄子上蒸鍋開鍋後蒸8分鐘即可。
3.青椒切小丁。
4.大蒜切末。
5.芝麻醬用涼開水調開。
6.醋,海鮮醬油,香油。
7.將以上調料和白糖、鹽適量新增在芝麻醬內,拌勻。
8.切好的青椒末和蒜末放入碗中。
9.茄子蒸好,涼一下。
10.用筷子挑成兩半後在涼走熱氣和水分。
11.在用筷子挑成小條。
12.拿一個碗,捏住茄子一頭旋轉依次放到碗裡。
13.澆上料汁即可。
料汁的酸甜度可根據自己的喜好調製。
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