DIY雙色花捲如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：500
南瓜 ：90

輔料

酵母 ：5
蘇打 ：適量

具體步驟

1.一半面粉用酵母水和成團餳發2倍大

2.另一半面粉加入南瓜泥用酵母水和成團餳發2倍大

3.兩個麵糰分別加少許小蘇打水中和酸味再用少許乾麵粉揉成光滑的麵糰

4.兩個麵糰分別揉成長條狀

5.揪成等大的劑子

6.再分別搓成細長條

7.兩根長條擰在一起

8.再擰成麻花狀

9.隨意盤一下，尾端放在下面捏合

10.蒸鍋坐水，間隔的擺入花捲（剩一小塊南瓜面做了朵花）

11.蓋蓋，大火燒開轉中火蒸20分即可

烹飪技巧

涼水下鍋蒸20分就可以花捲入鍋要留有空隙，蒸的過程中還會餳發