家常菜剁椒鱸魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱸魚 ：650
剁椒 ：25

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：少許
姜 ：適量

具體步驟

1.鱸魚去掉內臟及魚鰓洗淨瀝乾水分

2.蔥切絲

3.鍋中放油加入蔥姜及花椒燒熱後放入魚煎至兩面金黃

4.盛出魚後放入剁椒炒香

5.加鹽 生抽 白糖及水調成汁燒開

6.放入煎好的魚

7.加蓋燜十分鐘左右

8.即可成盤

烹飪技巧

剁椒根據喜歡增減。剁椒有鹽，所以減少鹽的用量