豬肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬裡脊 ：500
饅頭 ：1個
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
蔥 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 裡脊、饅頭剁碎，加入雞蛋、蔥、澱粉、醬油、鹽調味。

2. 鍋裡加水燒開，加入姜、蔥、香菜，將肉餡做成丸子，放入鍋中，並不斷將浮沫撇掉，7、8分鐘後將丸子撈出。

3. 肉湯不要倒掉，可以下面條。