家庭版八寶菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中百葉 ：四分之一張
較小的胡蘿蔔 ：半個
黃瓜 ：一根
黑木耳 ：四朵
幹香菇 ：五朵
金針菜 ：一小把
冬筍 ：三分之一支
醬瓜 ：一小根

輔料

糖 ：3
鹽 ：3
油 ：15ml

具體步驟

1. 木耳、香菇、金針菜分別用溫水泡發，與百葉、胡蘿蔔、黃瓜、冬筍一起洗淨。

2. 中百頁、木耳、香菇、冬筍、醬瓜切成絲，胡蘿蔔刨成絲，黃瓜皮刨成絲。

3. 油在鍋中燒熱，依次放入香菇絲、木耳絲、金針菜煸炒至香，放入胡蘿蔔絲煸炒半分鐘，放入冬筍煸炒半分鐘，放入其餘的蔬菜絲煸炒半分鐘。

4. 加大約一湯匙高湯或清水，滾煮約兩分鐘。

5. 加鹽和糖拌炒均勻，關火，起鍋。