艾窩窩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

糯米 ：適量
麵粉 ：適量

輔料

豆沙餡（或者棗泥等） ：適量
山楂糕（或葡萄乾、巧克力碎） ：適量

具體步驟

1. 糯米事先泡一兩個小時，蒸熟（按照平時蒸米飯的水準就好，要偏軟的）；

2. 端出蒸熟的糯米飯，像攪面一樣攪拌，期間它會越來越粘，然後晾到不燙手；

3. 取兩大勺麵粉平鋪盤內，放微波爐加熱一兩分鐘，然後端出來翻一翻，再加熱一次，熟麵粉待用；

4. 手上先蘸點麵粉，取一團糯米壓成較厚的餅，放在熟麵粉上，中間放一小勺豆沙（或者棗泥、山楂糕，這個按照自己喜歡），包起來團成團，外層均勻滾上面粉；

5. 糰子們擺好，頂部裝飾山楂糕、葡萄乾、巧克力碎等，完成！

烹飪技巧

餡料和頂端點綴都可根據自己喜好更換，巧克力碎就是我最近才嘗試的；盤子裡最好鋪一薄層面粉放置；完全晾涼後放冰箱冰一小下更美味。