好吃的綠豆沙吐司如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

綠豆沙吐司是綠豆餡的土司，他吃起來有一股綠豆的清香，受到很多人的追捧和喜愛。他可以用來作為早餐和早餐，非常適合減肥的人吃，好吃不膩，而且還不會增加體重，是減肥的首選必備食物啊。想要吃到這麼健康又美味的食物，還不趕緊去買食材自己做。

主料

鹽 ：3
牛奶 ：160
糖 ：30
雞蛋 ：1個
高筋麵粉 ：260
酵母 ：3

輔料

黃油 ：26
綠豆沙餡 ：300
杏仁片 ：適量

具體步驟

1.將主料混合，揉至擴充套件階段加入黃油。

2.揉至出膜。

3.蓋上發酵至兩倍大。

4.發酵至兩倍大。

5.發酵好後排氣，分割成兩份滾圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

6.取一個麵糰擀開。

7.表面抹上綠豆沙餡。

8.折一折。

9.再一折，翻面。

10.擀開，分割成四份。

11.從中間切開，不要切斷。

12.拉起兩頭像卷麻花一樣捲起。

13.烤箱放入一碗熱水，冬季發酵模式40分鐘。

14.發酵完成，在麵包上面噴上一層水，撒上杏仁片。放進烤箱170度上下火35分鐘。上色後記得加蓋錫紙。

15.成品。

16.特寫。

17.拉絲的感覺也是棒棒的。

烹飪技巧

揉麵時水分預留10克，烤制時間按個人烤箱而定。