美味的奶黃糯米餈如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
糖 :30
牛奶 :100
色拉油 :15
椰漿 :100
椰蓉 :適量
奶粉 :40
雞蛋 :2個
澄粉 :20
奶黃糯米餈是一道出名的好吃的甜食。這道美食的主要食材是糯米,牛奶,雞蛋,玉米油等等。做法簡單,但是時間較長。糯米含有大量營養物質,他比大米,更軟更餈,糖分多,澱粉多。做這個,可以根據自己喜歡,可以多加糖,可以少加糖。裡面的雞蛋,牛奶,也含有營養,所以這個甜食不僅僅好吃,也有營養的。
主料
玉米澱粉 :20糖 :30
牛奶 :100
色拉油 :15
椰漿 :100
椰蓉 :適量
輔料
餡:黃油 :50奶粉 :40
雞蛋 :2個
澄粉 :20
具體步驟
1.準備好皮的材料。
2.把所有材料(除椰蓉外),都倒進一個容器裡。
3.用刮刀拌勻,屋面疙瘩。
4.封上保鮮膜,隔水上鍋蒸熟,放涼揉勻。
5.開始做餡,備好材料。
6.黃油軟化加糖打發。
7.加雞蛋打勻。
8.把奶粉,澄粉一起加進去。
9.拌勻無疙瘩。
10.隔水蒸熟,邊加熱邊攪拌,以免沾鍋。
11.直到餡不沾刮刀為好涼透。
12.20克一個做好備用。
13.取一塊涼透的糯米糰。
14.用手壓平,放上餡料。
15.用右手虎口開始收口。
16.口收好了,滾圓。
17.放進椰蓉裡滾圓。
18.很好的吃的糯米餈
19.開始包裝。
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