香脆奶味蘇打餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛奶 :60毫升
小蘇打 :1
乾酵母 :3
鹽 :2
主料
低筋麵粉 :100牛奶 :60毫升
輔料
無鹽黃油 :10小蘇打 :1
乾酵母 :3
鹽 :2
1.將酵母粉放入溫牛奶,攪拌均勻,靜置一會。
2.將低筋麵粉、小蘇打、鹽、一起過篩。
3.與酵母水放在一起和成麵糰。
4.麵糰中加入黃油,和至光滑。
5.把面盆蓋上保鮮膜,靜置一會,鬆弛一下面團,這樣擀成薄片後不易回縮。
6.把麵糰擀成大約2mm厚的麵皮,麵皮要均勻。
7.用餅乾模壓出喜歡的圖形。
8.用針在上面戳些孔,防止烤的時候鼓起。
9.放入烤盤,表面噴上一點鹽水,靜置一會。
10.將烤盤放入烤箱,中部,190度烤10分鐘即可。
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