#回憶#海帶結肉絲湯如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
海帶結 :50g
嫩豆腐 :半塊
鹽 :1茶匙(5g)
澱粉 :1茶匙(5g)
蔥 :適量
姜各 :1茶匙(5g)
香油 :1茶匙(5ml)
高湯 :1碗(250ml)
主料
豬裡脊肉 :50g海帶結 :50g
嫩豆腐 :半塊
鹽 :1茶匙(5g)
澱粉 :1茶匙(5g)
蔥 :適量
姜各 :1茶匙(5g)
香油 :1茶匙(5ml)
高湯 :1碗(250ml)
輔料
1. 把海帶結泡軟,瀝乾水分;嫩豆腐切丁;蔥洗淨,切末;姜洗淨去皮,切絲備用。
2. 豬裡脊肉洗淨,切絲,放入碗中加入鹽和澱粉拌勻並醃10分鐘備用。
3. 湯鍋中倒入高湯煮開,放入海帶結、豆腐及薑絲煮滾,加入豬肉絲以及鹽煮熟熄火,淋入香油,撒上蔥末,即可盛出。
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