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關於回憶的餐飲百科

#回憶#麵包如何做簡單又好吃
  • #回憶#麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:300牛奶:225輔料黃油:40雞蛋:60奶粉:25酵母:5鹽:適量糖:60具體步驟1.準備食材2.將上步食材放入麵包桶3.將麵包桶放入麵包機4.選擇和麵選單5.第一次和好的麵糰,加黃油和適量的鹽,選擇發酵選單,因為發酵前...
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#回憶#韭菜炒蛋如何做簡單又好吃
  • #回憶#韭菜炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜葉:200輔料油:適量鹽:適量醬油:適量姜:適量具體步驟1.把韭菜葉清洗後,切好,再切細姜2.把蛋加入去,放點油,鹽攪拌勻,待用3.熱好鍋,放進去炒,1分鐘後就可以起鍋了烹飪技巧因為韭菜有一種味道,放點姜之後,味道好點...
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#回憶#紫菜雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • #回憶#紫菜雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個紫菜:50輔料金針菇:50油:適量瘦肉:50料酒:少許、鹽:適量香油:少許具體步驟1.雞蛋2只敲入碗內打散,調入少許料酒、鹽、清水,打勻。2.金針菇去除根部,洗淨撕開。3.瘦肉切細絲或片,熱鍋涼油,下肉片煸炒變色。...
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奶油麵包的做法 滿載回憶的奶油麵包 奶油麵包怎麼做
  • 奶油麵包的做法 滿載回憶的奶油麵包 奶油麵包怎麼做

  • “還記得那中間夾著奶油,軟綿綿香噴噴的難忘口感嗎?一款很經典的奶油麵包,陪著我們一起渡過美好的校園時光。直到現在,回憶中的那種美味也不曾改變,讓我們一起用烘焙尋找這份難以忘懷的回憶吧!”食材明細主料高筋麵粉(240克)細砂糖(24克)全蛋液(27克)酵母(3克)黃油(20克)鹽(2克)牛奶(60克)輔...
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#回憶#水煮肉片如何做簡單又好吃
  • #回憶#水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:300輔料郫縣豆瓣醬:3匙油菜:250玉米澱粉:1匙鹽:半匙雞精:半匙水:適量黑白芝麻:適量料酒:適量豆鼓剁椒醬:2匙雞蛋:1個花椒:20乾紅辣椒:5個具體步驟1.將切好的肉片用澱粉、鹽、料酒雞蛋抓勻,備用2.上好漿的肉...
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#回憶#南瓜小米粥如何做簡單又好吃
  • #回憶#南瓜小米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小米:150南瓜:400輔料水:適量具體步驟1.用量杯量2杯小米2.倒入鍋中3.用水淘洗好4.加入適量水5.南瓜去皮去瓤切塊6.放入鍋中7.大火燒開,轉小火煮20分鐘8.煮好了的稠稠的顏色漂亮的南瓜小米粥烹飪技巧南瓜...
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焦糖蛋白霜戚風蛋糕的做法 童年的回憶---焦糖蛋白霜戚風蛋糕 焦糖蛋白霜戚風蛋糕怎麼做
#回憶#青椒肉絲如何做簡單又好吃
  • #回憶#青椒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:300輔料油:適量鹽:適量雞精:適量生抽:適量熟白芝麻:適量二荊條:100澱粉:適量姜:適量具體步驟1.準備好食材2.肉洗淨切絲放入醬油和澱粉拌勻備用3.二荊條放鍋裡煸一下4.放入少許鹽5.炒勻,用鏟子壓一下裝起備...
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香煎黃米豆沙餅的做法 【簡單紙做的花樣餅大全】回憶的味道---香煎黃米豆沙餅 香煎黃米豆沙餅怎麼做
#回憶#土豆餅如何做簡單又好吃
  • #回憶#土豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麵粉:120雞蛋:1個土豆:4個輔料鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量蔥:適量具體步驟1.將4個小土豆去皮,切成絲,越細越好2.打入一個雞蛋3.撒入蔥花4.加4勺麵粉5.加鹽、胡椒粉和雞精,加一點點水,用力攪拌均勻6.平底鍋...
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冰糖葫蘆的做法 冰糖葫蘆——兒時甜絲絲的回憶 冰糖葫蘆怎麼做
  • 冰糖葫蘆的做法 冰糖葫蘆——兒時甜絲絲的回憶 冰糖葫蘆怎麼做

  • “兒時的回憶,一直縈繞在心裡…”食材明細主料細砂糖(200g)清水(100g)輔料水果(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰糖葫蘆的做法步驟1、各種水果洗乾淨,晾乾。山楂去核,用竹籤穿起(不要穿太多要不然下面的山楂就裹不了糖了)2、細砂糖和水是2:1的關心,只要掌握這個,隨意加減乘除。...
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#回憶#鹽焗雞如何做簡單又好吃
  • #回憶#鹽焗雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料湛江雞:450輔料鹽焗雞粉:適量油:適量生薑:適量具體步驟1.湛江雞半邊,用海天鹽焗雞粉均勻地抹在雞肉上,醃製15-30分鐘,我醃製了30分鐘,反正時間不急。2.電飯鍋洗乾淨,倒適量的油,油熱,把生薑片放進鍋裡。3.把雞肉...
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#回憶#菠蘿包如何做簡單又好吃
  • #回憶#菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:150高筋麵粉:200黃油:65酵母:2.5g輔料水:105細砂糖:75蛋液:65鹽:3具體步驟1.0.5克酵母溶於70克水裡,再加入75克高筋麵粉,在室溫下發酵至內部起泡後放入冰箱16小時以上2.將發酵好的麵糰放入麵包桶內,加入3...
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#回憶#麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • #回憶#麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豆腐:350輔料辣椒段,蔥,姜,蒜,紅九九,:適量具體步驟1.豆腐切成一釐米大小塊.2.過水.3.放蔥薑蒜紅九九爆炒加一百克水,加入豆付,放鹽味精雞精花椒,煮約十分鐘...
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#回憶#西紅柿炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • #回憶#西紅柿炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:兩個西紅柿:一個半輔料鹽:一湯匙大蔥:一小段生抽:一湯匙具體步驟1.西紅柿去皮切塊,蔥花切段2.雞蛋一定要打散3.鍋放油燒熱,下雞蛋,炒出一朵朵的~4.雞蛋炒好放西紅柿和蔥段,快炒幾下,放適量鹽和生抽~自我感覺...
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#回憶#乳酪布丁如何做簡單又好吃
  • #回憶#乳酪布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪:120動物性淡奶油:130牛奶:468雞蛋:3個砂糖:110檸檬汁:8輔料具體步驟1.將奶油乳酪室溫放置到比較軟,加入50g糖打發。加入檸檬汁,攪拌均勻。2.將牛奶和淡奶油混合,加入30g糖,用微波爐加熱20秒,跟手溫差不多即...
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甜黃豆的做法 甜黃豆~充滿兒時回憶的潮汕“雜鹹” 甜黃豆怎麼做
  • 甜黃豆的做法 甜黃豆~充滿兒時回憶的潮汕“雜鹹” 甜黃豆怎麼做

  • “晶瑩剔透,軟糯適口,帶著絲絲甜香,越嚼越愛,一顆接一顆停不了口的小菜~“雜鹹”是潮汕話,小菜的意思。潮汕的小菜很多,花生米,鹹菜口,醃脆瓜,糖漬金桔等等都可以稱之為雜鹹。小時候的早餐都是白粥配小菜,白粥是固定的,只是小菜不斷的變換著花樣。我跟二妹都最喜歡楊桃示跟甜黃豆。...
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#回憶#粽子如何做簡單又好吃
  • #回憶#粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料糯米:2000輔料粽葉:適量蜜棗:適量蜜豆:適量紅棗:適量具體步驟1.糯米挑洗乾淨,提前浸泡4小時。2.粽葉放鍋中煮一下。3.準備好紅棗、蜜棗、蜜豆。4.取2片粽葉捲成漏斗狀。5.先放入少量糯米。6.再放一顆大棗。7....
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#回憶#宮保雞丁如何做簡單又好吃
  • #回憶#宮保雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉:1塊輔料大蒜:3瓣料酒:1匙味精:1勺陳醋:1/2匙花生:適量五香粉:1/2勺綿白糖:1勺土豆澱粉:2勺小乾紅辣椒:5個豆油:適量醬油:1匙精鹽:2.5勺黃瓜:半根大蔥:半根姜:4片胡椒粉:1勺具體步驟1.雞胸脯肉沖洗一下,切丁。2...
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#回憶#鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃
  • #回憶#鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:1條豆腐:1塊輔料生薑:1小塊大蒜:3瓣油:適量鹽:適量生抽:少許具體步驟1.鯽魚洗淨,擦乾水分,用刀在魚身上斜劃上幾刀,在魚身上摸上少許鹽和料酒,醃製10分鐘。豆腐沖洗切塊,生薑、大蒜洗淨切片。2.鍋中倒少許油...
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#回憶#青椒炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • #回憶#青椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:150雞蛋:3個輔料油:適量蠔油:適量鹽:適量蔥:適量胡椒粉:適量具體步驟1.材料備好。2.青椒洗乾淨,掰成小塊。3.雞蛋打散。4.先炒熟炒散雞蛋。5.盛出備用。6.另起油鍋,炸香胡椒粉後,放入青椒翻炒。7.加鹽。8....
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#回憶#炸蘿蔔丸子如何做簡單又好吃
  • #回憶#炸蘿蔔丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:250蘿蔔:400輔料油:適量咖哩粉:適量米酒:適量麵粉:適量醬油:適量鹽:適量花椒粉:適量孜然粉:適量胡椒粉:適量海米:適量具體步驟1.白蘿蔔洗淨,去皮切塊2.切好的蘿蔔小塊放入碎菜器裡3.攪成碎4.蘿蔔歲加入豬肉...
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#回憶#軟炸裡脊如何做簡單又好吃
  • #回憶#軟炸裡脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料雞胸肉:500輔料雞蛋清:1個麵粉:50澱粉:100鹽:少許雞精:少許胡椒粉:少許泡打粉:少許具體步驟1.軟炸裡脊本身是用豬裡脊肉做的,但是用雞胸肉做也是可以的,貓貓要減肥,雞胸肉比較低脂,能多吃點,嘿嘿,先把雞胸肉提前化好,...
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回憶炸串炒飯加盟費用多少錢
  • 回憶炸串炒飯加盟費用多少錢

  • 餐飲提問:回憶炸串炒飯加盟費用多少錢會懷疑就別深信你回答:串炒飯的加盟費可以讓創業者根據自己的創業資金來做決定,有多款店型,可以供創業者選擇。1.創業店:開一家串炒飯創業店店面的面積比較小,需要準備80平米就行,開一家創業店的費用全部加起來的情況下,準備202100元左右就可...
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紹興茴香豆的做法 魯迅的回憶—紹興茴香豆 紹興茴香豆怎麼做
  • 紹興茴香豆的做法 魯迅的回憶—紹興茴香豆 紹興茴香豆怎麼做

  • “經過魯迅先生的代言,紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃,那咸亨酒店中的孔乙己,就算再怎麼沒錢,也要拿一錢的茴香豆,配上那醇香怡人的紹興老酒,又名紹興加飯酒,那滋味,別提有多愜意了,咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆(一斤)輔料料酒(適量)十三香(適量)茴香(適量)桂皮(適量)大料(適量)胡...
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