讓人懷念的藕花片片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
紅蘿蔔 :200公克
醬油 :2匙
糖 :1匙
香油 :適量
胡椒粉 :適量
主料
蓮藕 :500公克紅蘿蔔 :200公克
輔料
味素 :1匙醬油 :2匙
糖 :1匙
香油 :適量
胡椒粉 :適量
1. 蓮藕去頭、尾和皮,然後切片,紅蘿蔔亦切片。
2. 將蓮藕片浸泡在加入少許醋、鹽的水中,之後撈起,用水沖洗淨。
3. 放入紅蘿蔔和蓮藕片,用油略炒,再加調味料與拌杯水,煮開後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾即可。
4. 貼士:蓮藕泡在醋水裡,是避免蓮藕變黑。
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