香氣撲鼻的醬香雞翅根如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小時候放學回家，進門一瞬間聞到那濃郁的醬香味的時候，就知道媽媽又做美味的醬香雞翅根了。每一次吃這道菜的時候都會把骨頭啃的乾乾淨淨的，上面的汁也吸的一滴不剩。這道菜是童年的一道非常美好的回憶呀，接下來我就來告訴大家如何製作這道美味的菜了吧。

主料

雞翅根 ：適量
豆瓣醬 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

雞翅根洗淨控幹水，姜蒜切末備用。雞翅根用叉子戳一下，加入少量鹽、料酒醃製30分鐘

取鍋熱油，把姜蒜末、花椒粒爆香。然後下豆瓣醬炒香。將醃製好的翅根入鍋中爆炒3分鐘，直至表皮收緊定型。

加入1小碗清水。加蓋燜煮收幹汁即可