改湯麵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵條 ：500
豆角 ：100
土豆 ：100
肉 ：50

輔料

高湯或肉湯或開水 ：若干
蒜 ：若干
蔥 ：若干
姜 ：若干

具體步驟

1. 把食材洗淨

2. 把肉切成丁放澱粉、料酒、生抽抓勻備用。

3. 所有食材切成丁，蔥蒜切碎。

4. 開火，鍋熱後放油，放蔥蒜、肉、菜、調料，翻炒一會兒放入高湯。湯多放一些。

5. 菜燉熟後倒出備用。

6. 鍋中水開後下麵條煮熟，過一次涼水，一次即可免湯麵粘。

7. 過完水的面放入做好的滷上。用筷子攪拌均勻。

8. 盛出開吃。依個人口味，可拌些辣醬或醋。