營養的健脾益腎栗子羹如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

板栗有著養胃健脾，補腎強筋的功效的。有專家認為栗子所含有的豐富的不飽和脂肪酸以及格各種的維生素，對高血壓等疾病有很好的治療和預防的作用。但是，中老年人中的糖尿病人吃堅果，不要多吃，因為對於患病者來說少吃才好的。所以，健脾益腎栗子羹是一道很好吃很有的營養的食物。

主料

栗子(鮮) ：300

輔料

飴糖 ：10
紅糖 ：20
魚膠 ：2片
水 ：適量

具體步驟

栗子洗乾淨後放鍋裡煮15分鐘，至熟

煮好的栗子放至不燙手後剝皮，倒進破壁機機桶內

加適量涼開水

選擇堅果鍵，啟動機器等待程式自動完成即成細滑的栗子泥

把打好的栗子泥倒進平底鍋裡，加紅糖和飴糖，小火慢炒

魚膠用涼水泡軟備用

栗子泥炒至能成團的時候加入泡好的魚膠，攪拌均勻

模具內壁刷一層熟油(方便後期脫模)把拌好的栗子泥倒入模具內，放置到冰箱，3/4個小時取出切塊即可食用