好吃的青椒雞塊的家常做法如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡蘿蔔 :150
青椒 :100
姜 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生粉 :適量
胡椒粉 :適量
耗油 :適量
說的好吃的青椒雞塊的家常做法 ,我最有發言權了,因為好吃的青椒雞塊的家常做法 是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比較簡單的。每當家人或是朋友在一起的時候我總是控制不住的想露一手,為此我換來的當然是絡繹不絕的讚美,每次心裡都美美噠。來,讓我來和你們一起分享吧!
主料
雞胸肉 :300胡蘿蔔 :150
青椒 :100
輔料
蔥 :適量姜 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生粉 :適量
胡椒粉 :適量
耗油 :適量
具體步驟
1.雞胸肉化凍後洗乾淨
2.切成1-2公分大小的方塊
3.加入一半的生抽、鹽。和老抽,料酒,蠔油,胡椒粉,生粉攪勻醃15-20分鐘
4.青椒去仔洗乾淨
5.把青椒一分為四,切一些胡蘿蔔片(配色用)
6.蔥、姜、幹椒全部切碎
7.鍋中油燒至冒煙,倒入雞塊,迅速用筷子劃開,炸到肉塊完全變紅黃色
8.盛出來控掉油
9.鍋中留少許油,放入蔥姜,幹椒八角炒香
10.放入青椒塊,加入另一半鹽,翻炒兩下12.加另一半生抽。
11.再加少許水
12.炒至水乾即可
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