家常木瓜燉雪蛤如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
木瓜 :一個
鮮奶 :少許
生薑 :少許
主料
雪蛤 :10木瓜 :一個
輔料
蜂蜜 :2勺鮮奶 :少許
生薑 :少許
1. 要做木瓜燉雪蛤,先要泡發雪蛤。早起,將雪蛤用常溫水泡發,這個過程比較長,中間可以換水,清理雜質。一般要泡發6個小時以上
2. 將水燒開,放入少許生薑,然後加入雪蛤,除腥後備用,把生薑清理乾淨
3. 將木瓜切開,去籽備用,切的形狀完全根據自己的刀工
4. 將處理好的雪蛤加入木瓜中,放入少許蜂蜜,還可以加入點銀耳或者荸薺上鍋蒸
5. 蒸20-25分鐘左右後,開鍋加入牛奶繼續蒸,蒸15分鐘左右後就可以開鍋吃了
食材一定要好,雪蛤一定要保真,因為我們白山麓本身就是做溯源食材的,所有食材都是自己家的,有保證。蜂蜜我們用的是白山麓椴樹蜜,你們可以試驗其他的蜜,冰糖其實也可以的。
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